Emidio Pepe richtte zijn wijnmakerij op in 1964, nadat hij samen met zijn vader en grootvader had samengewerkt, die al in 1889 wijn maakten in Casa Pepe. Als eerste geloofde hij sterk in het grote rijpingspotentieel van Trebbiano en Montepulciano d'Abruzzo en wijdde hij al zijn energie aan deze twee inheemse druivensoorten, waarbij hij hun ongelooflijke potentieel bewees en dit aan de hele wereld liet zien.

Torano Nuovo bevindt zich in het centrum van een ongerepte natuur die nog steeds van zijn tijd is voorzien, in staat om onvergetelijke vruchten voort te brengen via zijn bodem en nog steeds in staat om het idee van arbeid als een geschenk te beschouwen en in staat om de passie voor het land om te zetten in onveranderlijke liefde. Het klimaat brengt de zachte en sappige invloed van de zee in evenwicht, samen met de koude stromen van de Gran Sasso-berg, waardoor een perfecte toestand ontstaat die een langzame en progressieve rijping van de smaken mogelijk maakt en een ideale balans tussen suikers en zuurgraad creëert.