Garbole - Heletto IGP Rosso Veneto 2013
Combinatie van Corvina, Rondinella, en Molinara
De Heletto heeft een intens robijnrode kleur. Aroma's van pruim, kersen jam en amandel, vermengd met een aangename balsamico toon en een vleugje verse munt. Op het pallet complexe smaken van vanille, koffie, chocolade en zoethout. Wat een heerlijke complexe wijn!
Domein: De 2 broers (Filippo en Ettore) van het wijnhuis Garbole hebben een gezamelijke missie en
ambitie, namelijk een super unieke wijn te maken die zich niet laat vergelijken met andere wijnen uit de
Veneto.
Vanaf het eerste idee (1994) proberen ze met een gezonde spanning altijd zichzelf te overtreffen om rode
kwaliteitswijnen te maken.
Een moedige rusteloosheid neemt ze mee op deze reis, een reis van constante verbetering van de wijnen.
Het wijnhuis ligt in Tregnago, enkele kilometers verwijderd van nog zo’n visionair Dall Forno Romana.
Ontdek ook Garbole en proef deze super unieke rode Veronese wijnen, zoals Heletto IGT Rosso Veneto en
de Hatteso amarone della valpolicella riserva DOCG. Zeer exclusief is ook de Hurlo voor de echte, echte
wijnliefhebber!
Het doel van het Garbole is ongetwijfeld ambitieus: niet alleen de beste Italiaanse wijnen produceren maar
ook de beste recioto-wijn, de beste Valpolicella en de beste amarone-wijn. Het motto van Garbole is
“Create excellent wines without compromise ; Autonomy and creative freedom the founding values” Dit is
anders dan anders. Geen compromissen, zeer exclusief en extreem schaars. Taste the difference!
Na de handmatig selectie worden de druiven in kleine houten kratten van ca. 4 – 5 Kg per stuk
geplaatst. Dit zorgt ervoor dat de druiven niet al worden gekneusd tijdens het vervoeren van de wijngaard naar de wijnmakerij. De kratjes met de druiven verblijven in de droogkamer voor een periode van ongeveer 20-30 dagen. Na de droging van druiven vindt de verdere rijping plaats in nieuwe eikenhouten vaten gedurende 36 maanden om vervolgens nog minimaal 1 jaar te rusten op de fles bij de wijnmaker.